Notre promesse

La durabilité est une question clé sur laquelle nous voulons travailler honnêtement et de manière transparente. Sur la base de la compréhension de la durabilité comme somme de la compatibilité écologique, de la justice sociale et de la stabilité économique, nous nous efforçons de bâtir notre entreprise.

Notre force repose notamment sur les aspects sociaux et économiques de notre activité: nous nous approvisionnons en produits directement auprès des producteursque nous des prix équitables les payer et les soutenir Emplois locaux accumuler.

La dimension écologique est plus difficile à considérer. Le café ne pousse pas en Suisse et a un long voyage en soi lorsqu'il est dans votre tasse. Quelques points positifs doivent encore être mentionnés ici. Nous achetons notre café auprès de producteurs qui cultivent leurs caféiers en permacultures. La culture du café reçoit ainsi des peuplements d'arbres et favorise la biodiversité. En important du café torréfié le poids de transport est également réduit. Les grains de café perdent environ 8 pour cent de leur poids pendant la torréfaction, qui dans le cas de notre café n'a plus à être transporté.

Ces deux points ne peuvent bien entendu pas compenser les émissions de gaz à effet de serre dues au transport. Selon notre quantité d'importation actuelle de café Suave, cela équivaut à www.klimanko.de à environ 1850 kilogrammes. 

 

Nous avons arrondi le montant à 2000 kilogrammes ou 2 tonnes, inclure également le transport sur place et en Suisse. Nous avons ces deux tonnes via www.myclimate.org compensé. La compensation vient à vous Projet de reboisement en Ouganda, l'origine du café Suave. Nous continuerons à rechercher des solutions durables et à vous tenir au courant ici dans le blog.